Enquanto a carne bovina
e de frango acumulam altas desde o ano passado, a proteína de porco seguia uma
trajetória contrária. Mas, após meses de quedas, o preço dos suínos deve voltar
a subir.
De acordo com o
presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec),
Amilcar Silveira, a expectativa é de uma alta de 20% a 30% no preço da carne de
porco nos próximos 90 dias.
A alta vem para
recuperar prejuízos do setor em meio ao aumento do preço da soja e do milho e à
dificuldade de repassar os custos de produção ao consumidor devido a problemas
de oferta e demanda. O aumento nas contas de energia também corrobora.
Carnes de aves e bovinos
devem continuar a trajetória de alta que seguem desde o ano passado, motivados
também por aumentos nos custos de produção.
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